Best Online Shopping Website in Bangladesh - Online Shopping

আগার আগার পাউডার (Agar Agar Powder) একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক জেলাটিন, যা সমুদ্রের শৈবাল থেকে তৈরি হয়। এটি প্রধানত খাবারকে স্থিতিশীল ও ঘন করার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যপ্রেমীদের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প।

বৈশিষ্ট্য

• উৎপত্তি: সমুদ্রের লাল শৈবাল (Red Algae)
• ফর্ম: পাউডার, ফ্ল্যাকস, বার এবং স্ট্র্যান্ড
• ব্যবহার: পুডিং, মুস, জেলি, আইসক্রিম, গামি ক্যান্ডি এবং চিজকেক তৈরিতে
• প্রস্তুতি: এটি পানিতে দ্রবীভূত করে ফুটিয়ে তারপর রেসিপিতে যোগ করতে হয়। এটি দ্রুত সেট হয় এবং সাধারণত রেফ্রিজারেশনের প্রয়োজন হয় না।

পুষ্টি উপাদান

আগার আগার পাউডার খুবই কম ক্যালরি, চর্বি ও কোলেস্টেরল থাকে। এটি ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফোলেট এবং ডায়েটারি ফাইবারের একটি ভাল উৎস।

ব্যবহার

আগার আগার পাউডার জেলাটিনের বিকল্প হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি মিষ্টি ও সল্টি দুই ধরনের রেসিপিতে ব্যবহার করা যায়। এটি ঘন ও স্থিতিশীল করার জন্য প্রায়শই বেকিং ও ডেজার্ট রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়।

স্বাস্থ্য উপকারিতা

• হজমে সাহায্য করে: আগার আগার একটি উচ্চ ফাইবার উপাদান যা হজম প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে।
• ওজন নিয়ন্ত্রণ: এর কম ক্যালরি বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
• উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য: এটি একটি নিরামিষ ও ভেগান-বন্ধুত্বপূর্ণ উপাদান, যা প্রাণী-ভিত্তিক জেলাটিনের একটি চমৎকার বিকল্প।